Trufas de fantasma de chocolate y brownie de pistache
Títeres de chocolate
Aprende a preparar esta receta de Títeres de chocolate, por José Ramón Castillo en elgourmet
Ingredientes
- Cobertura negra al 85% cacao
- Coco rallado pintado
- Gomitas
- Chocolate blanco
- Chocolate con leche
- Palillos de madera
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Títeres de chocolate
- Temperar el chocolate al 85% cacao a 30°C.
- Extender el chocolate al 85% cacao en una charola con papel, dejar cristalizar.
- Cortar con los patrones de cada animal y decorar con elementos a gusto.
- En el reverso de cada personaje colocar un palillo con chocolate.
Advertisement
