Tiramisú

Preparación de la Receta

• En la batidora eléctrica trabaje los huevos con el azúcar hasta que doble el volumen.
• Agregue el mascarpone y continué batiendo.
• Incorpore poco a poco la crema de leche hasta que monte.
• Perfume con la esencia de vainilla y el licor.
• Moje ligeramente las vainillas en el café caliente.

• Armado
• En una fuente honda pincele la base con un poco de relleno.
• Disponga intercalando las vainillas embebidas con el café y el relleno hasta terminar con relleno.
• Espolvoree con cacao amargo.

• Presentación
• Espolvoree el fondo de un plato con cacao amargo y azúcar impalpable.
• En el centro sirva una porción de tiramisú.
• Decore con hojas de menta.