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Tartines de Hongos
Aprende a preparar esta receta de Tartines de Hongos, de la mano de Mauro Massimino por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Esparragos6 Unidades
- Aceite De Olivac/n
- Espinaca20 Gramos
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - Higos7 Unidades
- Miel de curryc/n
- Hongos Portobello4 Unidades
- Oréganoc/n
- Pan de molde integralc/n
- Perejilc/n
- Queso Azul50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Romeroc/n
- Sal y Pimientac/n
- Tomilloc/n
Preparación de la Receta
- Cortar portobellos en cuartos y saltear en sartén con aceite de oliva.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Agregar espárragos blanqueados y cocinar todo hasta dorar.
- Condimentar con orégano, perejil picado, romero, tomillo y colocar en una placa de horno los espárragos en la base, los hongos portobello y queso azul desgranado por encima.
- Llevar a horno a 180ª C hasta gratinar.
- Armado
- Cortar rebanadas de pan de molde integral y luego en triángulos.
- Colocar espárragos, hongos y queso azul sobre el pan, agregar gajos de higos, hojas de espinaca y rociar con miel de curry.