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Tartines con Hummus de Remolacha

Tartines con Hummus de Remolacha

Name: Tartines con Hummus de Remolacha
Ingredients: Aceite de oliva c/n; berenjena asada 1 unidad; dientes de ajo 2 Unidades; Pan de molde c/n; romero y tomillo c/n; Sal y pimienta c/n; Sal y pimienta c/n; Remolacha asada 150 Gramos; Garbanzos cocidos 300 Gramos; Limón para su jugo 1/2 unidad; Comino c/n; dientes de ajo 2 Unidades; Aceite de oliva c/n; Aceite de oliva c; Aceitunas negras picadas 150 Gramos; Albahaca 1/2 Atado; Alcaparras 20 Gramos; alga nori molida 1 cdta; Dientes de ajo picado 2 Unidades

Aprende a preparar esta receta de Tartines con Hummus de Remolacha, por Mauro Massimino en elgourmet

Aceite de oliva c/n
Berenjena asada 1 unidad
Dientes de ajo 2 Unidades
Pan de molde c/n
Romero y tomillo c/n
Sal y pimienta c/n

Hummus de remolacha
Sal y pimienta c/n
Remolacha asada 150 Gramos
Garbanzos cocidos 300 Gramos
Limón para su jugo 1/2 unidad
Comino c/n
Dientes de ajo 2 Unidades
Aceite de oliva c/n

Tapenade de aceitunas y alga nori
Aceite de oliva c
Aceitunas negras picadas 150 Gramos
Albahaca 1/2 Atado
Alcaparras 20 Gramos
Alga nori molida 1 cdta
Dientes de ajo picado 2 Unidades

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Tartines
Licuar garbanzos, remolachas, ajo picado, comino, jugo de limón, agua de cocción de los garbanzos y sal hasta tener una preparación cremosa.
Reservar en frío

Tapenade
Mezclar en un bowl aceitunas picadas, ajo picado, alcaparras, hojas de albahaca cortadas con la mano, alga nori molida, sal y aceite de oliva hasta integrar.