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Tarta de Cebollas y Champiñones
Tarta de Cebollas y Champiñones
Aprende a preparar esta receta de Tarta de Cebollas y Champiñones, por Marcela Lovegrove en elgourmet
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Ingredientes
Cebolla
300 grs
Cebolla de verdeo
200 grs
Champiñones
200 grs
Queso gruyere rallado
1/2 Taza
Huevos
2 Unidades
Hojaldre estirado
1 Lámina
Panceta en fetas
100 grs
Sal y pimienta
c/n
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
En una sartén caliente rehogar en aceite y
manteca
la
cebolla
y la
cebolla
de verdeo.
Reservar.
En otra sartén,
dorar
los champiñones en un poco de
manteca
y aceite
Reservar.
Forrar un molde para tarta con el
hojaldre
sin darle mucho calor con las manos.
En un bowl, mezclar las cebollas con los champignones y la mitad del queso.
Salpimentar.
Verter la mezcla sobre la masa.
Poner las
fetas
de
panceta
encina y volcar los huevos ligados.
Cubrir con el resto del queso.
Llevar a un horno precalentado a 180 °C hasta que el relleno esté
cocido
y la masa dorada.
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