Pionono de Cacao
Tarta de Cebollas y Champiñones
Aprende a preparar esta receta de Tarta de Cebollas y Champiñones, por Marcela Lovegrove en elgourmet
Ingredientes
- Cebolla 300 grs
- Cebolla de verdeo 200 grs
- Champiñones 200 grs
- Queso gruyere rallado 1/2 Taza
- Huevos 2 Unidades
- Hojaldre estirado 1 Lámina
- Panceta en fetas 100 grs
- Sal y pimienta c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En una sartén caliente rehogar en aceite y manteca la cebolla y la cebolla de verdeo.
- Reservar.
- En otra sartén, dorar los champiñones en un poco de manteca y aceite
- Reservar.
- Forrar un molde para tarta con el hojaldre sin darle mucho calor con las manos.
- En un bowl, mezclar las cebollas con los champignones y la mitad del queso.
- Salpimentar.
- Verter la mezcla sobre la masa.
- Poner las fetas de panceta encina y volcar los huevos ligados.
- Cubrir con el resto del queso.
- Llevar a un horno precalentado a 180 °C hasta que el relleno esté cocido y la masa dorada.
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