50 Min
Tarta de cebollas
Aprende a preparar esta receta de Tarta de cebollas, de la mano de Alicante Ponele Sabor por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Huevos4 Unidades
- Jamón cocido175 g
Conversión
Kg. 0.18 Onza(s) 6.17 Libra(s) 0.39 - Aceite1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Manteca2 cdas.
- Queso rallado3 cdas.
- Masa para tarta1 Unidad
- Nuez moscada molida Alicante1/4 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Perejil Deshidratado ALICANTE1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Pimentón seleccionado dulce Alicante1/2 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Pimienta Negra Molida ALICANTE1/2 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Sal1 Pizca
- Salsa de cuatro quesos Alicante1 Sobre
- Cebolla500 g
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10
Preparación de la Receta
- Colocar la masa de tarta en un molde previamente enmantecado y enharinado.
- Pinchar con un tenedor la misma y llevar a horno precalentado a temperatura media.
- Cocinar durante 8 minutos aproximadamente, hasta que se seque pero sin dorar. Reservar.
- Pelar y cortar las cebollas en aros finos. Reservar.
- Cortar el jamón cocido en pequeños cubos. Reservar.
- Realizar la salsa de cuatro quesos como lo indica el envase. Reservar.
- Derretir la mitad de la manteca en una cazuela con aceite e incorporar las cebollas.
- Añadir la sal.
- Tapar y cocinar a fuego bajo durante 20 minutos, hasta que estén tiernas.
- Condimentar con perejil deshidratado Alicante.
- Agregar el jamón cocido.
- Integrar bien todos los ingredientes y dejar enfriar.
- Volcar la preparación sobre la masa de tarta precocida.
- Por otro lado mezclar la salsa de cuatro quesos Alicante con los huevos.
- Condimentar con los productos Alicante : pimienta negra molida, pimentón seleccionado dulce y nuez moscada molida.
- Verter la mezcla de manera pareja sobre las cebollas.
- Añadir queso rallado y la manteca restante cortada en cubos pequeños por toda la superficie.
- Cocinar en horno medio - fuerte los primeros 5 minutos - sobre el piso del mismo y luego a fuego medio en la parte central del horno hasta que el relleno quede firme.
- Retirar, dejar reposar y servir.