Pizza especial por Alicante
Tarta de cebollas
Aprende a preparar esta receta de Tarta de cebollas, por Alicante Ponele Sabor en elgourmet
Ingredientes
- Huevos 4 Unidades
- Jamón cocido 175 g
- Aceite 1 cda.
- Manteca 2 cdas.
- Queso rallado 3 cdas.
- Masa para tarta 1 Unidad
- Nuez moscada molida Alicante 1/4 cdita.
- Perejil deshidratado Alicante 1 cda.
- Pimentón seleccionado dulce Alicante 1/2 cdita.
- Pimienta Negra Molida ALICANTE 1/2 cdita.
- Sal 1 Pizca
- Salsa de cuatro quesos Alicante 1 Sobre
- Cebolla 500 g
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Colocar la masa de tarta en un molde previamente enmantecado y enharinado.
- Pinchar con un tenedor la misma y llevar a horno precalentado a temperatura media.
- Cocinar durante 8 minutos aproximadamente, hasta que se seque pero sin dorar. Reservar.
- Pelar y cortar las cebollas en aros finos. Reservar.
- Cortar el jamón cocido en pequeños cubos. Reservar.
- Realizar la salsa de cuatro quesos como lo indica el envase. Reservar.
- Derretir la mitad de la manteca en una cazuela con aceite e incorporar las cebollas.
- Añadir la sal.
- Tapar y cocinar a fuego bajo durante 20 minutos, hasta que estén tiernas.
- Condimentar con perejil deshidratado Alicante.
- Agregar el jamón cocido.
- Integrar bien todos los ingredientes y dejar enfriar.
- Volcar la preparación sobre la masa de tarta precocida.
- Por otro lado mezclar la salsa de cuatro quesos Alicante con los huevos.
- Condimentar con los productos Alicante : pimienta negra molida, pimentón seleccionado dulce y nuez moscada molida.
- Verter la mezcla de manera pareja sobre las cebollas.
- Añadir queso rallado y la manteca restante cortada en cubos pequeños por toda la superficie.
- Cocinar en horno medio – fuerte los primeros 5 minutos – sobre el piso del mismo y luego a fuego medio en la parte central del horno hasta que el relleno quede firme.
- Retirar, dejar reposar y servir.
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