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Tarta con masa de papa
Aprende a preparar esta receta de Tarta con masa de papa, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
- Papa500 gr
- Espinaca1 Atado
- Puerro5 Unidades
- Huevo4 Unidades
- Leche200 cc
Conversión
Taza(s) 1.33 Pocillo(s) 2 Vaso(s) 1 Jarrito(s) 0.80 Cucharada(s) 13.33 Cucharada(s) de té 40 Cucharon(es) 0.77 Litro(s) 0.20 - Queso fresco250 gr
- Sal y Pimienta
Preparación de la Receta
- Rallar las papas con la parte gruesa de un rallador, escurrir bien con repasador y condimentar con sal, pimienta y aceite de oliva.
- Cubrir la base y las paredes del molde circular desmontable previamente pincelado con aceite de oliva presionando con los dedos.
- Cocinar a 180ªC hasta dorar (aprox
- 15 min).
- Para el relleno
- Cortar el puerro en finas rodajas y saltear en sartén con aceite de oliva hasta tiernizar.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Agregar hojas de espinaca, mezclar bien y dejar que se ablanden.
- Llevar a un bowl hasta que baje la temperatura.
- Añadir huevo y leche mezclados y unir con el puerro y espinaca.
- Llevar al molde con la base de papa y terminar agregando cubos de queso fresco.
- Llevar a horno a 160ªC por 30 minutos aprox.