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Tarta con Coco
90 min
Tarta con Coco
Aprende a preparar esta receta de Tarta con Coco, por Mauricio Asta en elgourmet
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Ingredientes
Porciones
-
1
+
Masa
Azúcar
240 grs
Harina
400 Gramos
Huevos
100 Gramos
Limón para su ralladura
2 Unidades
Manteca
160 Gramos
Relleno
Manteca
120 Gramos
Sal
1 Pizca
Azúcar impalpable
c/n
Leche de coco
120 c.c.
Harina
100 Gramos
Azúcar mascabo
170 Gramos
Brillo
c/n
Claras
3 Unidades
Yemas
3 Unidades
Escamas de coco
c/n
Esencia de vainilla
1 cda
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Masa
Mezclar
manteca
y azúcar hasta cremar y
blanquear
.
Añadir los huevos de a uno y la ralladura de
limón
.
Agregar
harina
, trabajar hasta formar una masa lisa.
Forrar un molde de 22 cm y enfriar.
Relleno
Batir la
manteca
con la mitad del azúcar, agregar la esencia de vainilla y una pizca de sal.
Agregar las yemas una a una y por ultimo
harina
, intercalando la leche de coco y las claras batidas con el azúcar restante.
Armado
Llevar el relleno al molde previamente forrado con la masa.
Hornear 40 minutos a 170ª C.
Decorar brillo, escamas de coco y azúcar impalpable.
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