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Tarritos de plátano y toffee
Aprende a preparar esta receta de Tarritos de plátano y toffee, de la mano de Julius Bienert por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Para el toffee
- Azucar200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Nata140 Gramos
Conversión
Kg. 0.14 Onza(s) 4.94 Libra(s) 0.31 - Platanos2 Unidad
- Para la base
- Galletas espéculos400 Gramos
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Mantequilla100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Para la crema
- Nata250 Mililitros
- Azucar2 Unidades
- Natillas2 Unidades
Preparación de la Receta
- Empezamos triturando las galletas y mezclándoles con la mantequilla derretida.
- Reservamos.
- Fundimos el azúcar en una sartén hasta conseguir un caramelo.
- Incorporamos la nata y removemos bien.
- Esperamos unos minutos para que pierda temperatura.
- Montamos la nata con el azúcar y le agregamos las natillas con movimientos envolventes.
- Emplatamos el postre en vasos : ponemos una capa de plátano en rodajas, toffee, galletas trituradas y por último la crema.