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Tacu Tacu con Camarones y Salsa de Ají Amarillo
Aprende a preparar esta receta de Tacu Tacu con Camarones y Salsa de Ají Amarillo, de la mano de Margarita Bernal por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Aceitec/n
- Cebolla1/2 unidad
- Frijol cabecita negra cocido2 Tazas
Conversión
CC/Ml. 300 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30 - Arroz blanco cocido2 Tazas
Conversión
CC/Ml. 300 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30 - Camarones
- Aceitec/n
- Ají Amarillo1/2 unidad
- Cebolla Morada1 unidad
- Cilantro1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Morrón Rojo1/2 unidad
- Camarones pelados2 Tazas
Conversión
CC/Ml. 300 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30 - Orégano1/2 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Salsa de soja3 cdas
Conversión
CC/Ml. 45 Taza(s) 0.30 Pocillo(s) 0.45 Vaso(s) 0.23 Jarrito(s) 0.18 Cucharada(s) de té 9 Cucharon(es) 0.17 Litro(s) 0.05 - Tomate en cubos2 Unidades
Preparación de la Receta
- Tacu Tacu
- En sartén profunda con aceite saltear la cebolla picada.
- Mezclar el arroz con los frijoles pisados con tenedor y agregar a la cocción.
- Cocinar hasta que comience a dorar en la base.
- Con ayuda de una espátula dar forma similar a una omelette y dejar que dore.
- Servir con los camarones.
- Camarones
- Saltear los camarones en sartén con aceite hasta dorar.
- Reservar.
- En la misma sartén saltear cebolla, morrón (en juliana) con el orégano y el ají picado.
- Agregar los camarones, la salsa soja, el cilantro y cocinar dos minutos más.
- Servir el tacu tacu con los camarones y decorar con cilantro fresco.