45 Min

Tacos de Quintoniles

Aprende a preparar esta receta de Tacos de Quintoniles, de la mano de Sonia Ortiz por elGourmet

Ingredientes

4
  • Aceitec/n
  • Cebolla1 unidad
  • Chiles serranos2 Unidades
  • Cilantro1 Atado
  • Dientes de ajo2 Unidades
  • Jocoque200 Gramos
     Conversión

    Kg.0.20
    Onza(s)7.05
    Libra(s)0.44
  • Quintoniles500 Gramos
     Conversión

    Kg.0.50
    Onza(s)17.64
    Libra(s)1.10
  • Salc/n
  • Tortillas De Maízc/n

Preparación de la Receta

  • Rehogar en sartén con aceite cebolla picada hasta que quede transparente
  • Añadir el ajo y chile finamente picados y sofreír 2 minutos.
  • Agregar los quintoniles limpios y cocinar 2 minutos.
  • incorporar el jocoque, sazonar con sal ; cuando empiecen a soltar líquido, tapar el sartén y apagar el fuego.
  • Escurrir el líquido , agregar el cilantro picado y reservar.
  • Calentar tortillas de maíz por ambos lados, rellenar con los quelites, formar los tacos y servir calientes.

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