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Taboule por Julius Bienert
Taboule por Julius Bienert
Aprende a preparar esta receta de Taboule por Julius Bienert, por Julius Bienert en elgourmet
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Ingredientes
Aceite de oliva virgen extra
c/n
Cebolla roja
1/2 unidad
Cuscús precocinado
100 Gramos
Hojas de menta fresca
c/n
Tomates cherry
8 Unidades
Naranja
1 unidad
Pepino
1/2 unidad
Pimiento verde
1/2 unidad
Pimiento amarillo
1/2 unidad
Pimiento rojo
1/2 unidad
Sal
c/n
Semillas de sésamo negro y blanco
c/n
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Mezclar el cuscús con ½ vaso de agua caliente y reservar durante 5 minutos.
Mezclar con un chorro de aceite.
Picar en
brunoise
los pimientos y la
cebolla
.
Saltear
en una sartén con aceite.
Sazonar
y añadir al cuscús.
Incorporar también el pepino picado, los tomatitos, un poco de ralladura de
naranja
,
menta
fresca picada y semillas de
sésamo
.
Servir.
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