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Stracciatella romana
Stracciatella romana
Aprende a preparar esta receta de Stracciatella romana, por Donato De Santis en elgourmet
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Ingredientes
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Pique la
espinaca
.
Ralle el queso parmesano.
En un bowl bata ligeramente los huevos con sal, pimienta y nuez moscada.
Agregue el queso parmesano rallado y la
espinaca
.
En una
cacerola
lleve el caldo a hervor.
Vierta la mezcla de huevos y
espinaca
mientras bate enérgicamente.
Cocine hasta que el
huevo
coagule.
Presentación
Sirva la
sopa
en platos hondos.
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