Spaguetti de Calabacín

Aprende a preparar esta receta de Spaguetti de Calabacín, por Gonzalo D´Ambrosio en elgourmet

Ingredientes

  • Albahaca c/n
  • Calabacines 2 Unidades
  • Ajo 1 Diente
  • Guindilla 1 Unidad
  • Piñones 50 grs
  • Queso parmesano 100 grs
  • Aceite de oliva c/n
  • Tomates secos 100 grs

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Cortamos tiras de calabacín crudo. Reservamos.
  • En una sartén, doramos el ajo en rodajas y la guindilla y añadimos el tomate ya hidratado. Agregamos los piñones y el calabacín crudo. Salteamos y salpimentamos.
  • Servimos con hojas de albahaca y lascas de parmesano.
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