Crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos
35 min
Spaghetti con alcachofas
Aprende a preparar esta receta de Spaghetti con alcachofas , por Julius Bienert en elgourmet
Ingredientes
- Pimienta A gusto
- Sal A gusto
- Albahaca Hojas
- Aceite de oliva Cantidad necesaria
- Ajo 1 Diente
- Queso parmesano A gusto
- Perejil A gusto
- Alcachofas cocidas 2 Unidades
- Spaghettis secos 200 grs.
- Tomate En Conserva 250 g
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Pelar las alcachofas y cocinarlas en agua hirviendo y sal durante 7 minutos.
- Cocinar la pasta en agua hirviendo.
- Escurrir las alcachofas, refrescarlas y laminarlas.
- Sofreír las alcachofas en una sartén con aceite, junto con el ajo picado, sal y pimienta. Cuando estén doradas, añadir un par de tomates escurridos y cortados.
- Incorporar la albahaca y el perejil picados y dejar unos minutos a fuego medio.
- Escurrimos la pasta y la mantecamos inmediatamente con la salsa de alcachofas y tomates.
- Espolvorear con abundante parmesano rallado y un hilo de aceite de oliva.
- Servir.
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