30 Min
Spaghetti a la italiana
Aprende a preparar esta receta de Spaghetti a la italiana, de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Spaguetti200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - PimientaA gusto
- SalA gusto
- Cebolla1 Unidad
- Croissant seca1 Unidad
- Carne de ternera picada200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Hojas de PerejilCantidad necesaria
- Aceite de oliva virgenCantidad necesaria
- Parmesano para rallar1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Ajo1 Unidad
- Tomate En Conserva300 g
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66
Preparación de la Receta
- En primer lugar, cocinamos la pasta.
- Luego, en un bowl, mezclamos la carne con unas hojas de perejil picado, la croissant bien picada, sal y pimienta
- Hacemos bolitas, formando unas albóndigas, y las marcamos en una sartén con abundante aceite caliente
- Reservamos.
- Por otro lado, picamos la cebolla y el ajo y los cocinamos en una sartén con aceite
- Cuando tomen color, añadimos el tomate y dejamos que reduzca.
- Cuando el tomate haya reducido, incorporamos las albóndigas y cocinamos durante 5 minutos más
- Añadimos la pasta y la mantecamos.
- Para terminar
- Agregamos queso rallado.
- Servimos.