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Spaghetti a la bolognesa

Aprende a preparar esta receta de Spaghetti a la bolognesa , de la mano de Sonia Ortiz por elGourmet

Ingredientes

1
  • Cebolla1/2  
  • Carne picada300 g
     Conversión

    Kg.0.30
    Onza(s)10.58
    Libra(s)0.66
  • Ajo1  
  • SalA gusto
  • Aceite De OlivaCantidad necesaria
  • Tomates6 Unidades
  • Queso ParmesanoA gusto
  • LaurelA gusto
  • SPAGHETTI300 g
     Conversión

    Kg.0.30
    Onza(s)10.58
    Libra(s)0.66
  • Pimienta NegraA gusto
  • AlbahacaA gusto

Preparación de la Receta

  • Para comenzar
  • Hervimos agua en una olla grande honda
  • Agregamos sal y dejamos que recupere el hervor
  • Agregamos la pasta y cocinamos de 7 a 11 minutos o hasta que esté al dente (suave por fuera y firme por dentro)
  • Escurrimos.
  • Picamos finamente el ajo y la cebolla
  • Acitronamos la cebolla y el ajo en un poco de aceite de oliva un par de minutos hasta que se torne un poco transparente
  • Añadimos la carne molida, revolvemos bien con una pala y continuamos cocinando hasta que ya no se vea rosa
  • Agregamos los tomates cortados en cubos y sin piel, sazonamos con sal y cocinamos a fuego bajo durante 15 minutos
  • Agregamos algunas hojas de laurel y albahaca.
  • Colocamos la pasta en dos platos
  • Cubrimos cada uno con la salsa
  • Espolvoreamos con queso parmesano
  • Servimos inmediatamente.

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