Sopa thai con pollo

Preparación de la Receta

• Corte el lemon gras por la mitad a lo largo.
• Retire la piel y la grasa de la pechuga y corte en laminas finas.
• Pique el cilantro a groso modo.

• Armado
• Caliente el caldo en una olla junto con al lemon gras y el jengibre.
• Agregue un hueso de pollo, la salsa de pescado, el chile, el azúcar, el jugo de limón y la pechuga. Cocine 4 minutos aproximadamente y agregue la leche de coco.
• Cocine unos minutos mas.
• Retire el lemon gras.

• Presentación
• Sirva en un plato y decore con cilantro.