Ensalada de manzana
25 min
Sopa Fría de Tomate y Sandía
Aprende a preparar esta receta de Sopa Fría de Tomate y Sandía, por Gonzalo D´Ambrosio en elgourmet
Ingredientes
- Albahaca 1 Manojo
- Baguette 1 unidad
- Berros c/n
- Cebolla mediana 1 unidad
- Diente De Ajo 2 Unidades
- Hielo 300 Gramos
- Jamón ibérico c/n
- Rebanada de pan duro 1 Unidad
- Sal c/n
- Sandía sin pepitas 300 Gramos
- Aceite de oliva c/n
- Aceite de oliva c/n
- Tomate pera maduro sin piel ni semillas en trozos 700 Gramos
- Tomates cherry amarillos c/n
- Vinagre de jerez 20 miliitros
- Pimientos de piquillo 3 Unidades
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Hacer tostadas con la baguette y reservar.
- En una procesadora de alimentos poner la sandía, el tomate, la cebolla, el ajo, los piquillos, el pan, los condimentos, la albahaca y el hielo.
- Triturar muy bien y rectificar de sal y pimienta.
- Servir con tostadas de jamón berros y tomates cherry.
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