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Sopa Fría de Tomate, Pepino y Kéfir
Aprende a preparar esta receta de Sopa Fría de Tomate, Pepino y Kéfir, de la mano de Mauro Massimino por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Aceite De Oliva2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Albahaca4 hojas
- Cebolla picada20 Gramos
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - Ajo1 Diente
- Kefir de agua300 c.c.
- Pepino50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Salc/n
- Tomate200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Acompañamiento
- Apio en julianas1 Tallo
- Hojas de Albahacac/n
- Pepino en láminas1 unidad
- Semillas de zapallo tostadas1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Tomatitos cherry5 Unidades
Preparación de la Receta
- Licuar tomate en trozos, kéfir de agua, pepino, albahaca, aceite de oliva, cebolla, ajo hasta que la preparación esté lisa.
- Condimentar con sal y servir en bowl.
- Terminar con tomates cherry en mitades, pepino en láminas, hojas de albahaca, semillas de zapallo tostado y apio en fina juliana.