Pionono Relleno de Paté de Hongos
Sopa Fría de Tomate, Pepino y Kéfir
Aprende a preparar esta receta de Sopa Fría de Tomate, Pepino y Kéfir, por Mauro Massimino en elgourmet
Ingredientes
- Aceite de oliva 2 cdas
- Albahaca 4 hojas
- Cebolla picada 20 Gramos
- Ajo 1 Diente
- Kefir de agua 300 c.c.
- Pepino 50 Gramos
- Sal c/n
- Tomate 200 Gramos
- Acompañamiento
- Tomatitos cherry 5 Unidades
- Semillas de zapallo tostadas 1 cda
- Pepino en láminas 1 unidad
- Hojas de albahaca c/n
- Apio en julianas 1 Tallo
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Licuar tomate en trozos, kéfir de agua, pepino, albahaca, aceite de oliva, cebolla, ajo hasta que la preparación esté lisa.
- Condimentar con sal y servir en bowl.
- Terminar con tomates cherry en mitades, pepino en láminas, hojas de albahaca, semillas de zapallo tostado y apio en fina juliana.
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