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Sopa de verduras
Aprende a preparar esta receta de Sopa de verduras, de la mano de Donna Hay por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Cebolla1 Unidad
- Aceite De Oliva2 cdas.
- Caldo De Pollo500 Ml.
Conversión
Taza(s) 3.33 Pocillo(s) 5 Vaso(s) 2.50 Jarrito(s) 2 Cucharada(s) 33.33 Cucharada(s) de té 100 Cucharon(es) 1.92 Litro(s) 0.50 - Chirivía1 Unidad
- Hojas de tomillo limonero frescas2 cdita.
Conversión
CC/Ml. 10 Taza(s) 0.07 Pocillo(s) 0.10 Vaso(s) 0.05 Jarrito(s) 0.04 Cucharada(s) 0.67 Cucharon(es) 0.04 Litro(s) 0.01 - Ajo1 Diente
- Zucchini1 Unidad
- Pimienta negra recién molida
- Queso parmesano para servir
- Sal
- Zanahoria1 Unidad
- Tomate triturado en conserva500 Ml.
Conversión
Taza(s) 3.33 Pocillo(s) 5 Vaso(s) 2.50 Jarrito(s) 2 Cucharada(s) 33.33 Cucharada(s) de té 100 Cucharon(es) 1.92 Litro(s) 0.50
Preparación de la Receta
- Para comenzar, pelamos y cortamos bien fina la cebolla.
- Luego, en una olla, colocamos el aceite de oliva a fuego medio e incorporamos la cebolla, los dientes de ajo pelados y machacados y el tomillo. Cocinamos durante 3 minutos o hasta que esté blando.
- Mientras tanto, pelamos y rallamos la zanahoria, el zucchini y la chirivía.
- Añadimos el tomate triturado, el caldo de pollo y las verduras ralladas a la olla. Tapamos y llevamos a ebullición. Dejamos cocinar todo durante 15 minutos o hasta que la verdura esté bien blanda
- Servimos, salpimentamos y añadimos y poco de queso parmesano rallado.