Risotto de Pulpo Caramelizado con Alioli de Jamón Ibérico
45 min
Sopa de tomate con frutillas al chocolate
Aprende a preparar esta receta de Sopa de tomate con frutillas al chocolate, por Nicola Poltronieri en elgourmet
Ingredientes
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para comenzar, en una batidora, trituramos los tomates con el azúcar. Reservamos en la heladera.
- Por otro lado, en un bowl, añadimos el chocolate y la mantequilla/ manteca y lo derretimos en el microondas o a baño de María. Mezclamos bien y mojamos las frutillas en el chocolate.
- Para el emplatado, colocamos la sopa fría de tomate en un plato hondo y, encima, disponemos las frutillas que pasamos por el chocolate.
- Decoramos con menta picada, nueces, aceite de oliva y jugo de limón.
- Servimos.
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