30 Min
Sopa de remolachas
Aprende a preparar esta receta de Sopa de remolachas, de la mano de Martiniano Molina por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Cebolla1 Unidad
- Caldo de verduras1 L
Conversión
CC/Ml. 1,000 Taza(s) 6.67 Pocillo(s) 10 Vaso(s) 5 Jarrito(s) 4 Cucharada(s) 66.67 Cucharada(s) de té 200 Cucharon(es) 3.85 - Sal y PimientaA gusto
- Cebolla de verdeo1 Unidad
- Crema de leche100 cc
Conversión
Taza(s) 0.67 Pocillo(s) 1 Vaso(s) 0.50 Jarrito(s) 0.40 Cucharada(s) 6.67 Cucharada(s) de té 20 Cucharon(es) 0.38 Litro(s) 0.10 - Azucar morena1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Remolachas5 k
Conversión
Gr. 5,000 Onza(s) 176.37 Libra(s) 11.02
Preparación de la Receta
- Pele las remolachas y corte en cubos.
- Pique la cebolla.
- En una cacerola disponga el caldo, las remolachas, la cebolla y deje cocinar hasta que las remolachas estén tiernas.
- Procese las verduras con el azúcar y un poco del caldo hasta obtener un puré liso.
- Añada nuevamente al caldo y lleve al fuego.
- Agregue la crema de leche, sal y pimienta y termine la cocción hasta romper el hervor.
- Presentación
- Sirva la sopa en tazones y espolvoree con cebolla de verdeo picada.
- Acompañe con rodajas de pan tostado.