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Sopa De Pollo Con Hongos
60 min
Sopa De Pollo Con Hongos
Aprende a preparar esta receta de Sopa De Pollo Con Hongos, por Walter Lui en elgourmet
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Ingredientes
-
1
+
Cebolla de verdeo
2 Unidades
Aceite de sésamo
Cantidad Necesaria
Azúcar
1 cuchadita
Ginebra
1 Chorrito
Hongos shiitake hidratados
5 Unidades
Pechuga de pollo
1 unidad
Pimienta
Cantidad Necesaria
Sal
2 Cucharadas
Jengibre
10 g
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Cortar el
pollo
en tiritas, los
hongos
shitake y el
jengibre
en juliana y la
cebolla
de verdeo en rodajitas finas.
Hervir
en una olla el caldo junto al
jengibre
y los
hongos
shiitake.
Cuando rompe hervor bajar el fuego y dejar 10 minutos.
Condimentar
con sal, azúcar y pimienta.
Agregar el
pollo
en tiritas y un chorrito de ginebra.
Cocinar hasta que el
pollo
pase de rosa a blanco.
Servir y terminar con pimienta negra, verdeo y gotitas de aceite de
sésamo
.
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