60 Min
Sopa De Pollo Con Hongos
Aprende a preparar esta receta de Sopa De Pollo Con Hongos, de la mano de Walter Lui por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Cebolla de verdeo2 Unidades
- Aceite de SésamoCantidad Necesaria
- Azucar1 cuchadita
- Ginebra1 Chorrito
- Hongos shiitake hidratados5 Unidades
- Pechuga de pollo1 unidad
- PimientaCantidad Necesaria
- Sal2 Cucharadas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Jengibre10 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.35 Libra(s) 0.02
Preparación de la Receta
- Cortar el pollo en tiritas, los hongos shitake y el jengibre en juliana y la cebolla de verdeo en rodajitas finas.
- Hervir en una olla el caldo junto al jengibre y los hongos shiitake.
- Cuando rompe hervor bajar el fuego y dejar 10 minutos.
- Condimentar con sal, azúcar y pimienta.
- Agregar el pollo en tiritas y un chorrito de ginebra.
- Cocinar hasta que el pollo pase de rosa a blanco.
- Servir y terminar con pimienta negra, verdeo y gotitas de aceite de sésamo.