Solomillo Envuelto en Panceta
Sopa de Fideos con Carne de Res
Aprende a preparar esta receta de Sopa de Fideos con Carne de Res, por Sor Juliana en elgourmet
Ingredientes
- Papas 3 Unidades
- Agua c/n
- Carne de Res 700 grs
- Cebolla 1/2 unidad
- Cilantro c/n
- Ajo 1 Diente
- Mazorcas de maíz frescas 2 Unidades
- Morrón verde 1 unidad
- Morrón rojo 1/2 unidad
- Zanahorias 3 Unidades
- Sal c/n
- Salsa de tomate 200 grs
- Spaghetti 300 grs
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Licuar pimiento rojo, cebolla, ajo y cilantro y reservar.
- En una olla saltear con aceite la carne en cubos hasta dorar por sus lados.
- Agregar pimiento y cocinar por 3 minutos.
- Añadir el sofrito reservado, salsa de tomates y condimentar con sal.
- Cocinar por 5 minutos, incorporar un poco de agua hasta cubrir, rodajas de maíz, zanahorias y cocinar por 10 minutos.
- Agregar papas, fideos en trozos, cubrir con agua y cocinar hasta que las papas y los fideos estén a punto.
- Terminar con cilantro picado y servir acompañado de rodajas de pan y gajos de palta.
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