20 Min

Sopa de calabaza

Aprende a preparar esta receta de Sopa de calabaza, de la mano de Julius Bienert por elGourmet

Ingredientes

2
  • Manteca15 g
     Conversión

    Kg.0.02
    Onza(s)0.53
    Libra(s)0.03
  • Cebolla1/2 Unidad
  • Aceite de oliva virgenCantidad deseada
  • Calabaza200 g
     Conversión

    Kg.0.20
    Onza(s)7.05
    Libra(s)0.44
  • MejoranaCantidad deseada
  • Pasta para sopa1 Puñado
  • PerejilCantidad deseada
  • PimientaCantidad deseada
  • SalCantidad deseada

Preparación de la Receta

  • Para comenzar, en una olla con manteca y una pizca de aceite, doramos la cebolla picada. Añadimos la calabaza en dados y salpimentamos.
  • Luego, cubrimos con el caldo de verduras, añadimos las hierbas y cocinamos a fuego medio.
  • Cuando las verduras estén tiernas, añadimos la pasta.
  • Dejamos cocinar según las indicaciones del envase.
  • Servimos bien caliente.

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