Rollos de pan francés
20 min
Sopa de Alverjón con Nopales
Aprende a preparar esta receta de Sopa de Alverjón con Nopales, por Zahie Tellez en elgourmet
Ingredientes
- Aceite vegetal 50 miliitros
- Agua 1 Litro
- Alverjones 1 y 1/2 Taza
- Cebolla 1/2 unidad
- Diente De Ajo 1 unidad
- Jitomate sin piel y sin semillas 1 unidad
- Nopales cambray cocidos y picados en cubos 8 Unidades
- Sal c/n
- Montaje
- Chile de árbol picado c/n
- Cilantro picado c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Sofreír en aceite vegetal el ajo, la cebolla y el jitomate escalfado, todo picado.
- Sazonar con sal al gusto.
- A la preparación, agregar los alverjones previamente remojados y colados.
- Agregar el agua y dejar cocinar.
- Finalmente, incorporar los nopales cocidos y cortados en cubitos. Dejar cocinar por 10 minutos más.
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