Crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos
35 min
Solomillo de Pavo con Queso de Cabra y Ensalada Verde
Aprende a preparar esta receta de Solomillo de Pavo con Queso de Cabra y Ensalada Verde, por Julius Bienert en elgourmet
Ingredientes
- Canónigos 1 Puñado
- Espinacas baby 1 Puñado
- Granada 1 unidad
- Miel de espliego 1 cucharadita de té
- Mostaza de Dijon 1 Cucharada
- Queso de cabra 1 Parte
- Sal y pimienta c/n
- Solomillo de pavo 1 unidad
- Aceite de oliva c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Abrir con cuidado el solomillo de pavo en forma de libro, sin llegar a cortarlo del todo.
- Salpimentar y rellenar con los medallones de queso de cabra.
- Dorar por ambos lados en una sartén a fuego vivo y tapar hasta que estén hechos y el queso fundido.
- Preparar la ensalada fresca con todas las hojas verdes y las semillas de granada.
- Aliñar con una vinagreta de mostaza, aceite virgen y una pizca de miel.
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