Rödkål- Col Morada Navideña
Pastel de Salmón
Aprende a preparar esta receta de Pastel de Salmón, por Nina Olsson en elgourmet
Ingredientes
- Pan de molde 12 rebanadas
- Decoración
- Salmón ahumado 150 grs
- Limón 1 Unidad
- Huevos 2 Unidades
- Eneldo c/n
- Pepino 1 Unidad
- Huevas de mujol 1 Lata
- Tomates cherry 12 Unidades
- Lechuga c/n
- Gambas 100 grs
- Relleno gambas
- Limón 1 Unidad
- Crema de queso 200 grs
- Eneldo 2 cdas
- Gambas 200 grs
- Mayonesa 200 grs
- Cebolla morada 1 Unidad
- Relleno salmón ahumado
- Mayonesa 200 grs
- Ciboulette 1 cda
- Crema de queso 200 grs
- Manzana 1 Unidad
- Salmón ahumado 200 grs
- Rabano Picante 2 cdas
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Salmón
- Cortar el salmón en trocitos y mezclar con la mayonesa, el queso, ciboulette picado, el rábano y la manzana picada.
- Gambas
- Picar las gambas, la cebolla y el eneldo.
- Mezclar con la mayonesa, la crema de queso y el limón.
- Agregar el eneldo picado, unas gotas de limón, sal y pimienta.
- Armado
- En un molde poner una capa de pan de molde, una del relleno de salmón, otra capa de pan y otra del relleno de gambas.
- Poner otra capa de pan y cubrir con la mayonesa de eneldo.
- Decorar con lechuga, el huevo duro, gambas, salmón marinado, caviar, limón, pepino, rábano y tomate cherry.
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