60 Min
Shakshuka
Aprende a preparar esta receta de Shakshuka, de la mano de Ximena Sáenz por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Morrón Rojo1 Unidad
- Cebolla1 Unidad
- Tomates en conserva500 Gramos
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Huevo4 Unidades
- Ajo2 Dientes
- Coriandro semillas1 Cucharadita
- Comino½ Cucharadita
- Ají molido½ Cucharadita
- Cilantro frescoA gusto
- Yogurt NaturalA gusto
- Aceite De OlivaA gusto
- Sal fina y PimientaA gusto
Preparación de la Receta
- En una sartén que pueda ir a la mesa a modo de fuente calentar semillas de coriandro por 1 minutos y agregar cebolla picada, morrón rojo, sal y cocinar hasta ablandar.
- Añadir ajo picado, comino molido y tomates en conserva, romperlos con la cuchara y dejar cocinar hasta integrar.
- Hacer hueco en la preparación y en cada uno agregar huevos.
- Tapar cocinar hasta que se cuajen los huevos.
- Terminar con cilantro fresco, yogur natural y aceite de oliva por encima.