Tarta con masa de papa
Scones De Queso Azul Y Nueces
Aprende a preparar esta receta de Scones De Queso Azul Y Nueces, por Estefanía Colombo en elgourmet
Ingredientes
4
- Harina 0000 3 Tazas
- Manteca 100 g
- Nueces 1 Puñado
- Leche 1/2 Taza
- Queso rallado 1 Pisca
- Queso Azul 100 g
- Sal a gusto
- Tazas Polvo Para Hornear 1 Cucharada.
- Crema 1/2 Taza
- Sandwich
- Tomates secos hidratados c/n
- Jamón Crudo c/n
- Mostaza Dijon c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Mezclar en la mesada manteca fría en cubos, harina y polvo de hornear.
- Trabajar con las manos hasta formar un arenado.
- Agregar queso rallado grueso, queso azul desmenuzado y mezclar bien.
- Hacer un volcán y en el centro agregar leche y crema de leche.
- Trabajar con las manos hasta unir sin amasar utilizando un Cornet.
- Unir la masa e incorporar nueces rotas con las manos.
- Aplastar con palo de amasar y armar un rectángulo de 3 cm de alto
- Cortar cuadrados y llevarlos a placa con papel manteca y llevar a horno a 180ª c por 15 minutos.
- Armar sándwiches con mostaza de dijon, tomates secos hidratados y jamón crudo.
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