Scones de arándanos

Preparación de la Receta

• Mezclar en un bowl harina, polvo hornear, bicarbonato de sodio, sal, azúcar y agregar cubos de manteca fría trabajando con los dedos hasta formar un arenado.
• Añadir de a poco crema hasta que la masa se pueda apretar con las manos y se mantenga unida.
• Bajar a la mesada y trabajar con las palmas de la mano y unir sin amasar incorporando los arándanos en este momento dándole forma rectangular de 3 cm de alto.
• Cortar en triángulos, pincelar con manteca derretirá y llevar a horno a 170ª C  por 25 minutos dorando por arriba y por abajo.
• Dejar enfriar y servir.