90 min

Scones de arándanos

Aprende a preparar esta receta de Scones de arándanos, de la mano de Ximena Sáenz por elGourmet

Ingredientes

4
  • Harina 0000 220 Gramos
  • Azúcar 120 Gramos
  • Manteca 120 Gramos
  • Crema de leche Cantidad Necesaria
  • Polvo Para Hornear 2 Cucharaditas
  • Bicarbonato De Sodio ½ cucharadita
  • Sal fina Pizca

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Mezclar en un bowl harina, polvo hornear, bicarbonato de sodio, sal, azúcar y agregar cubos de manteca fría trabajando con los dedos hasta formar un arenado.
  • Añadir de a poco crema hasta que la masa se pueda apretar con las manos y se mantenga unida.
  • Bajar a la mesada y trabajar con las palmas de la mano y unir sin amasar incorporando los arándanos en este momento dándole forma rectangular de 3 cm de alto.
  • Cortar en triángulos, pincelar con manteca derretirá y llevar a horno a 170ª C  por 25 minutos dorando por arriba y por abajo.
  • Dejar enfriar y servir.
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