Full english breakfast
45 min
Scones de arándanos
Aprende a preparar esta receta de Scones de arándanos, de la mano de Ximena Sáenz por elGourmet
Ingredientes
4
- Harina 0000 220 Gramos
- Azúcar 120 Gramos
- Manteca 120 Gramos
- Crema de leche Cantidad Necesaria
- Polvo Para Hornear 2 Cucharaditas
- Bicarbonato De Sodio ½ cucharadita
- Sal fina Pizca
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Mezclar en un bowl harina, polvo hornear, bicarbonato de sodio, sal, azúcar y agregar cubos de manteca fría trabajando con los dedos hasta formar un arenado.
- Añadir de a poco crema hasta que la masa se pueda apretar con las manos y se mantenga unida.
- Bajar a la mesada y trabajar con las palmas de la mano y unir sin amasar incorporando los arándanos en este momento dándole forma rectangular de 3 cm de alto.
- Cortar en triángulos, pincelar con manteca derretirá y llevar a horno a 170ª C por 25 minutos dorando por arriba y por abajo.
- Dejar enfriar y servir.
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