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Sándwiches de Tostones

Sándwiches de Tostones

Name: Sándwiches de Tostones
Ingredients: Queso del país 200 grs; Rúcula 100 grs; salsa pico de gallo c/n; salchicha 200 grs; Sal c/n; Aceite neutro c/n; Cebolla 1/2 unidad; Chorizo 200 grs; Cilantro c/n; Ajo 3 Dientes; Ketchup 3 cdas; Mayonesa 3 cdas; azúcar c/n; Jugo De Limón 50 cc; Sal c/n; Salsa inglesa 1 cda; Salsa picante c/n; Aceite para freir c/n; Plátano verde 2 Unidades

Aprende a preparar esta receta de Sándwiches de Tostones, por Sor Juliana en elgourmet

Queso del país 200 grs
Rúcula 100 grs
Salsa pico de gallo c/n

Relleno
Salchicha 200 grs
Sal c/n
Aceite neutro c/n
Cebolla 1/2 unidad
Chorizo 200 grs
Cilantro c/n
Ajo 3 Dientes

Salsa
Ketchup 3 cdas
Mayonesa 3 cdas
Azúcar c/n
Jugo De Limón 50 cc
Sal c/n
Salsa inglesa 1 cda
Salsa picante c/n

Tostones
Aceite para freir c/n
Plátano verde 2 Unidades

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Tostones
Freír los plátanos en trozos de 4 cm hasta que estén tiernos.
Retirar del aceite, aplastar entre 2 hojas de plátanos y volver a freír hasta dorar, reservar.

Relleno
Saltear salchicha y chorizo español en rodajas en sartén con aceite.
Machacar ajo en mortero con un poco de sal y agregar a la sartén.
Añadir cebolla picada y cocinar por 5 minutos.
Incorporar cilantro picado

Salsa
Mezclar mayonesa, kétchup, salsa inglesa, sal, azúcar, salsa picante y reservar.

Armado
Armar los sándwiches usando los tostones como panes.
Untar los tostones con un poco de la salsa mayoketchup, agregar relleno, queso del país desmenuzado, rúcula, salsa pico de gallo y tapar con otro tostón.
Servir sobre hojas de plátano.