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Sandwiches de Atún
Sandwiches de Atún
Aprende a preparar esta receta de Sandwiches de Atún, por Marcela Lovegrove en elgourmet
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Ingredientes
Armado
Mayonesa
c/n
Pan integral con semillas
c/n
Relleno
Pimienta
c/n
Sal
c/n
Sal
1 Puñado
Mayonesa
6 cdas
Mostaza
1 cda
Cebolla morada
1 Unidad
Pepinos
3 Unidades
Apio
4 Varas
Atún
350 Gramos
Ciboulette
3 cdas
Hojas verdes
c/n
Huevo duro
1 Unidad
Limón
1 Unidad
Para su jugo
Vinagreta
Jengibre
15 Gramos
Vinagre de manzana
200 cc
Azúcar
3 cdas
Salsa de soja
50 cc
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Relleno
En un bol, mezclar
atún
,
cebolla
morada en pluma,
apio
en cubos,
huevo
duro rallado,
ciboulette
picada,
mayonesa
,
mostaza
de Dijon,
jugo
de
limón
, sal y pimienta. Reservar.
Pickles
de pepino
Cortar en
rodajas
finas pepinos y salar. Mezclar bien y dejar escurriendo en un colador.
Transcurridos 25 minutos, colocar los pepinos en un plato y bañar con la vinagreta.
Vinagreta
Mezclar en un bol
vinagre
de
manzana
, salsa de soja, azúcar y jengibre rallado. Reservar.
Armado
Cortar
rodajas
de pan integral con semillas y untar las bases con
mayonesa
.
Sobre las bases, agregar hojas de kale,
lechuga
, el relleno de
atún
reservado,
pickles
de pepino y cerrar el sándwich con las tapas.
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