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Sándwich de Espinaca con Berenjenas Fritas
Aprende a preparar esta receta de Sándwich de Espinaca con Berenjenas Fritas, de la mano de Marcela Lovegrove por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Berenjenas
- Berenjenas2 Unidades
- Ajo en polvo1 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Harinac/n
- Masala1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Miel2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Sándwich
- Cebolla morada picada1/4 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Ají molido1 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Cilantro fresco picado2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Porotos alubia cocidos1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Paltas2 Unidades
- Hojas de espinaca50 grs
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Lima para su ralladura y jugo1 unidad
- Mostaza1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Panes para sándwich4 Unidades
- Tomates secos hidratados1/4 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Aceite De Olivac/n
Preparación de la Receta
- Sándwich
- En un recipiente la palta y pisar hasta obtener un puré.
- Agregar los tomates secos hidratados picados, cebolla morada picada, el jugo y ralladura de lima, el cilantro, la mostaza, el ají molido, el aceite de oliva, salpimentar y mezclar.
- Agregar los porotos alubia y mezclar bien.
- Tostar los panes, llenar con la mezcla anterior, cubrir con hojas de espinaca rociar con aceite de oliva y condimentar con sal.
- Armar el sándwich con la tapa del pan y servir con las berenjenas fritas.
- Berenjenas
- Cortar las berenjenas en rodajas y pasarlaspor una mezcla de harina con masala, ajo en polvo y freír en abundante aceite caliente hasta dorar.
- Secar en papel absorbente y rocíar con hilos de miel.