30 Min
Sándwich de Cerdo
Aprende a preparar esta receta de Sándwich de Cerdo, de la mano de Sor Juliana por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Baguetines2 Unidades
- Bondiola de cerdo asada400 grs
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Lechuga50 grs
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Mostazac/n
- Palta1 unidad
- Queso del país100 grs.
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Pickles
- Agua1 Litro
Conversión
CC/Ml. 1,000 Taza(s) 6.67 Pocillo(s) 10 Vaso(s) 5 Jarrito(s) 4 Cucharada(s) 66.67 Cucharada(s) de té 200 Cucharon(es) 3.85 - Cebolla Morada1 unidad
- Chile1 unidad
- Cilantroc/n
- Laurel3 Hojas
- Ajo4 Dientes
- Morrón Rojo1 unidad
- Pimienta negra en granosc/n
- Salc/n
- Aceite De Olivac/n
- Vinagre Blanco250 cc.
- Azucar30 grs
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07
Preparación de la Receta
- Pickles
- En una olla con agua caliente, azúcar, sal, hoja de laurel, chile, pimienta negra y cocinar por 5 minutos.
- Dividir en dos recipientes y en uno agregar la cebolla en aros y el pimiento rojo en juliana en el otro y dejar enfriar.
- Armado
- Cortar el cerdo asado en láminas de ½ cm y y cortar palta en gajos.
- Abrir los baguetines, unbtar con mostaza y rellenar con los trozos de cerdo, gajos de palta, queso del país y terminar con los pickles de cebolla, morrón y cilantro picado.