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Sándwich Cupcake Eggs
35 min
Sándwich Cupcake Eggs
Aprende a preparar esta receta de Sándwich Cupcake Eggs, por Mauricio Romo en elgourmet
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Ingredientes
Porciones
-
3
+
Brócoli
100 Gramos
Champiñones
200 Gramos
Chipotle seco
50 Gramos
Crema Acida
100 miliitros
Espárragos
1 Manojo
Huevo
8 Unidades
Mantequilla
100 Gramos
Mayonesa
250 Gramos
Panes Mini hamburguesas multicolores
6 Unidades
Queso Edam
250 Gramos
Queso chedar
250 Gramos
Tomate uva
150 Gramos
Vino blanco
100 miliitros
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Picar finamente los vegetales uno a uno y reservar.
Batir
huevo
salpimentar y reservar.
Cortar en cubos medianos los quesos y reservar.
Hornear por separado los tomatitos.
Llenar los moldes para hornear con
huevo
y añadir diversos vegetales de forma salteada y queso del mismo modo.
Hornear de 15 a 20 minutos a 200°C.
Aderezo
Temperar
mantequilla
, licuar con
chipotle
,
mayonesa
,
crema
y vino blanco, salpimentar y reservar.
Emplatado
Calentar pan, abrirlo untar aderezo en base y tapa montar lo horneado y añadir más aderezo.
Cerrar y pinchar con
palillo
y tomatillo horneado.
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