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Salsa tártara
Aprende a preparar esta receta de Salsa tártara, de la mano de Gonzalo D´Ambrosio por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Perejil frescoA gusto
- Alcaparras25 g
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 0.88 Libra(s) 0.06 - Cebolla pequeña1 Unidad
- Huevo duro1 Unidad
- Pepinillos en vinagre25 g
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 0.88 Libra(s) 0.06 - Mostaza antigua1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Mayonesa200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44
Preparación de la Receta
- Para comenzar, picamos los pepinillos y los mezclamos en un bowl con la cebolla en brunoise, las alcaparras cortadas, el huevo duro picado, la mayonesa y la mostaza. Removemos.
- Agregamos un chorrito de aceite de oliva y perejil picado y mezclamos bien.
- Para terminar, emplatamos en un bowl y servimos.