Salsa gribiche

Name: Salsa gribiche
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Huevo duro 6 Minutos; Mostaza Dijon 1 Cucharada; Vinagre de vino tinto 2 Cucharadas; Pimienta negra chica A Gusto; Aceite de oliva Cantidad Necesaria; Alcaparras 1 Cucharada; pepinillos picados en cubitos 1 Cucharadita; Ciboulette picada Cantidad Necesaria; chauchas rollizas cocidas 200 Gramos

Aprende a preparar esta receta de Salsa gribiche, de la mano de Ximena Sáenz por elGourmet

Para la salsa gri biché
Huevo duro 6 Minutos
Mostaza Dijon 1 Cucharada
Vinagre de vino tinto 2 Cucharadas
Pimienta negra chica A Gusto
Aceite de oliva Cantidad Necesaria
Alcaparras 1 Cucharada
Pepinillos picados en cubitos 1 Cucharadita
Ciboulette picada Cantidad Necesaria
Chauchas rollizas cocidas 200 Gramos

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Cortar huevo duro por la mitad y en un bowl pisar bien con batidor.
Agregar mostaza, vinagre y la pimienta negra mezclar con un batidor batir continuamente agregando aceite en forma de hilo hasta que esté bien cremoso.
Añadir alcaparras, pepinillos y colocar sobre las chauchas cocidas.
Terminar con huevo duro rallado y ciboulette picada.