Home
Recetas
Recetas Populares
Carne Con Barbacoa China
45 min
Muffins de Halloween
Tarta De Salmon Y Esparragos
90 min
Duraznos ahumados con miel de ceniza y brie asado
Milhojas de berenjena
Flan de leche condensada
Salteado de fideos de arroz
Pescado a la sal
Sopa de papa y puerro
Todas las recetas
Categorias
Cupcakes y Muffins
En menos de media hora
Recetas Destacadas
Albóndiga de pollo
60 min
Cupcakes de limón
90 min
Empanada de chorizo y provoleta
60 min
Todas las recetas
Chefs
Canal de TV
Novedades
Club elGourmet
Home
Recetas
Salmón en camisa con salsa de limón
Salmón en camisa con salsa de limón
Aprende a preparar esta receta de Salmón en camisa con salsa de limón, por Guillermo Calabrese en elgourmet
Compartir Receta
Descargar Receta
Comparte esta receta
Compartir a través de tus redes
o copiar el link
Copiar
Ingredientes
Sal
A gusto
Masa de hojaldre
100 g
Pimienta negra en grano
1 cdita.
Huevo batido
1 Unidad
Vino blanco
100 cc
Manteca
1 cdita.
Filet de salmón
1 Unidad
Aceite
Cantidad necesaria
Guarnición
Zanahoria
1 Unidad
Manteca
cda.
Broccoli
3 Unidad
Papa
1 Unidad
Tomates cherry
5 Unidades
Arroz
2 Tazas
Salsa de limón
Perejil picado
2 cdas.
Curry
A gusto
Crema de leche
100 cc
Pimienta recién molida
A gusto
Limón
1 Unidad
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Colocar el
salmón
en una platina con aceite de oliva, la
manteca
, el vino blanco, la sal y pimienta.
Llevar al horno pero no cocinar totalmente.
Retirar y hacer un brazalete con la masa de
hojaldre
, pintar con
huevo
batido y volverlo al horno.
Terminar la cocción.
Salsa de
limón
Colocar en un bowl con
crema
de leche, el
jugo
de
limón
, la ralladura de
limón
, mucha pimienta negra molida, el
curry
y el
perejil
picado.
Guarnición
Cocinar las verduras en vapor y luego saltearlas en una sartén con
manteca
.
Cocinar el
arroz
en agua hirviendo.
Presentación
Colocar en un plato el
salmón
con el
arroz
moldeado, las verduras y la salsa de
crema
de
limón
.
Advertisement
Otras recetas del chef
Ver Todas
Medialunas de manteca
Ver Receta
Fondue de queso
Ver Receta
Frittata di pasta
Ver Receta
Guarniciones con papa
Ver Receta
Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox
Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet