Salmón con Salsa de Alcaparras y Naranja

Preparación de la Receta

• En una sartén se derriten los 50 gr de mantequilla, y se ponen a sofreír por 5 minutos los 250 grs de alcaparrras previamente escurridas, se agrega luego los 250 ml del jugo de naranja y el azúcar, se baja el fuego y se deja reducir por espacio de 20 minutos, revolviendo c
• En otro sartén se agrega los 50 ml de aceite de Oliva Olivetto se deja calentar por espacio de 2 minutos y se agregan los filetes de Salmón sal condimentar sobre ellos, dejar sellar por todos los lados y servir, cubrir con la salsa previamente preparada.