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Salmón con Salsa de Alcaparras y Naranja
Aprende a preparar esta receta de Salmón con Salsa de Alcaparras y Naranja, de la mano de por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Aceite de Oliva Olivetto Extra Virgen Suave50 Ml.
Conversión
Taza(s) 0.33 Pocillo(s) 0.50 Vaso(s) 0.25 Jarrito(s) 0.20 Cucharada(s) 3.33 Cucharada(s) de té 10 Cucharon(es) 0.19 Litro(s) 0.05 - Alcaparras250 Gramos
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Jugo de Naranja250 Ml.
Conversión
Taza(s) 1.67 Pocillo(s) 2.50 Vaso(s) 1.25 Jarrito(s) 1 Cucharada(s) 16.67 Cucharada(s) de té 50 Cucharon(es) 0.96 Litro(s) 0.25 - Filet de salmón1 Unidad
- Mantequilla100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Azucar180 grs
Conversión
Kg. 0.18 Onza(s) 6.35 Libra(s) 0.40
Preparación de la Receta
- En una sartén se derriten los 50 gr de mantequilla, y se ponen a sofreír por 5 minutos los 250 grs de alcaparrras previamente escurridas, se agrega luego los 250 ml del jugo de naranja y el azúcar, se baja el fuego y se deja reducir por espacio de 20 minutos, revolviendo c
- En otro sartén se agrega los 50 ml de aceite de Oliva Olivetto se deja calentar por espacio de 2 minutos y se agregan los filetes de Salmón sal condimentar sobre ellos, dejar sellar por todos los lados y servir, cubrir con la salsa previamente preparada.