Salmón con puré de papas

Preparación de la Receta

• Para comenzar, en un bol, pisamos 1 papa grande recién hervida caliente, condimentamos con sal, mayonesa, ½ diente de ajo rallado y mezclamos bien.
• Cortamos 2 trozos de salmón fresco de 100 g cada uno en mariposa, agregamos el puré sobre el salmón, condimentamos con pimienta negra y llevamos al horno en una placa con aceite de oliva en la base. Cocinamos a 250°C durante 7 minutos.
• Servimos con hojas de perejil fresco.