60 Min
Salchichas parrilleras
Aprende a preparar esta receta de Salchichas parrilleras, de la mano de Christian Petersen por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Croutons de panCantidad necesaria
- Huevos2 Unidades
- Aceite De OlivaCantidad necesaria
- Salchicha parrillera1 k
Conversión
Gr. 1,000 Onza(s) 35.27 Libra(s) 2.20
Preparación de la Receta
- Cortamos las tiras de salchicha parrillera de 20 cm y formamos espirales con la ayuda de una sartén usada como molde
- Mantenemos la forma con la ayuda de 2 palitos de brochette y cocinamos a temperatura media a las brasas de leña (quebracho colorado y espinillo).
- Luego, le retiramos los palitos de brochette a una de las salchichas, llevamos a la sartén con la que se le dio forma y en el centro agregamos un poco de aceite de oliva y los dos huevos para que se frían
- Terminamos con unos croutons al ajo y servimos en la misma sartén.