45 Min
Rollos de Nopal
Aprende a preparar esta receta de Rollos de Nopal, de la mano de Sonia Ortiz por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Aderezo
- Aceite De Olivac/n
- Cebollin picado1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Chile seco1/2 cdta
- Cilantro Picado1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Pimienta negra molidac/n
- Salc/n
- Rollos
- Nopales grandes4 Unidades
- Queso Panela300 Gramos
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66
Preparación de la Receta
- Rollos
- Calentar el comal y cuando esté bien caliente asar las pencas de nopal limpias durante 3 minutos por cada lado o hasta que estén suaves.
- Cortar el queso panela en rebanadas.
- Sobre cada penca de nopal añadir encima una rebanada de queso panela y enrollar para formar un rollo.
- Asegurar con palillos y cortar en rollitos como si fueran de sushi.
- Colocar una vez más sobre el comal para asar ligeramente cada lado del rollito.
- Servir con un bowl de aderezo.
- Aderezo
- Colocar en un bowl el aceite de oliva, cebollín y cilantro picado, hojuelas de chile, sal y pimienta revolver bien hasta emulsionar.