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Rollos de Nopal
Rollos de Nopal
Aprende a preparar esta receta de Rollos de Nopal, por Sonia Ortiz en elgourmet
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Ingredientes
Aderezo
Aceite de oliva
c/n
Cebollín picado
1 cda
Chile seco
1/2 cdta
Cilantro picado
1 cda
Pimienta negra molida
c/n
Sal
c/n
Rollos
Queso panela
300 Gramos
Nopales grandes
4 Unidades
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Rollos
Calentar el comal y cuando esté bien caliente asar las pencas de
nopal
limpias durante 3 minutos por cada lado o hasta que estén suaves.
Cortar el queso
panela
en rebanadas.
Sobre cada penca de
nopal
añadir encima una
rebanada
de queso
panela
y enrollar para formar un rollo.
Asegurar con palillos y cortar en rollitos como si fueran de sushi.
Colocar una vez más sobre el comal para asar ligeramente cada lado del rollito.
Servir con un bowl de aderezo.
Aderezo
Colocar en un bowl el aceite de oliva,
cebollín
y
cilantro
picado, hojuelas de
chile
, sal y pimienta revolver bien hasta emulsionar.
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