Crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos
35 min
Rollitos crujientes con camembert y mermelada de tomate
Aprende a preparar esta receta de Rollitos crujientes con camembert y mermelada de tomate, por Julius Bienert en elgourmet
Ingredientes
- Tomates maduros 2 Unidades
- Manteca 20 g
- Azúcar negro 1 cda.
- Canela 1 Rama
- Aceite de oliva
- Clavo de olor 2 Unidades
- Queso Camembert 100 g
- Orégano seco Cantidad necesaria
- Pimienta negra
- Masa filo 2 Hojas
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Precalentar el horno a una temperatura de 220ºC.
- Para comenzar, preparar la mermelada de tomate. Para ello, rallar los tomates y freírlos en una cacerola con unas gotas de aceite, la rama de canela, los clavos y una cucharada sopera de azúcar moreno. Cocinar a fuego medio-bajo durante 18 minutos.
- Por otro lado, extender las láminas de masa filo y pintarlas con manteca fundida. Después, espolvorear con pimienta y orégano. Colocar encima los trozos de camembert y cerrar la pasta en forma de rollito.
- Hornear a 220º durante 5 minutos, hasta que estén dorados.
- Servir los rollitos calientes y acompañarlos con la mermelada de tomate.
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