En el grill bien caliente, rociado con aceite de oliva coloque la fruta y el pimiento rojo, espolvoree con el tomillo fresco y deje grillar de ambos lados.
Retire y reserve.
Presentación
En un bowl sirva el risotto, espolvoree con azúcar aromatizado con vainilla y caramelice con la ayuda de un soplete.