En una olla colocar el caldo de res, añadir ajo, jengibre rallado y cebolla de cambray entera. Agregar los hongos y el alga, cocinar por 1 hora, sazonar.
Añadir el alga nori, los huevos enteros cocidos, todas las carnes y verduras previamente salteadas y finalmente el germen de soya.
Fideos
En una olla con agua hirviendo cocinar los fideos, desbaratándolos con cuidado.
Servir en un plato los fideos como cama y el caldo encima decorar con tiras de alga nori.