30 Min
Ramen Exprés de Cerdo
Aprende a preparar esta receta de Ramen Exprés de Cerdo, de la mano de Blanca Mayandia por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Aceite de oliva virgen extrac/n
- Cebolleta con tallo1 unidad
- Champiñones4 Unidades
- Fideos ramen200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Huevo1 unidad
- Caldo De Pollo1 y 1/2 Litro
Conversión
CC/Ml. 1,000 Taza(s) 6.67 Pocillo(s) 10 Vaso(s) 5 Jarrito(s) 4 Cucharada(s) 66.67 Cucharada(s) de té 200 Cucharon(es) 3.85 - Repollo1 Trozo
- Salc/n
- Salsa de soja100 miliitros
- Solomillo de cerdo300 Gramos
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Sésamoc/n
- Vino Blanco50 miliitros
Preparación de la Receta
- Cocer el huevo 6 minutos en agua hirviendo.
- Pelar y reservar en salsa de soja con vino blanco.
- Cocinar el solomillo a la plancha en filetitos y reservar.
- En una olla con aceite de oliva dorar el repollo en tiras finas.
- Agregar los champiñones en cuartos y dejamos cocinar.
- Cubrir con el caldo de pollo.
- Cocinar 10 minutos y salar si fuese necesario.
- Cocer los fideos el tiempo que indique el fabricante.
- En los boles donde lo vamos a servir poner los fideos cocidos y el caldo con repollo y champiñones.
- Colocar encima el solomillo a la plancha, medio huevo, la cebolleta picada muy finamente, sésamo y un chorrito de la salsa de soja con vino que tenía el huevo.