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Quesadillas de Pollo y Setas
Quesadillas de Pollo y Setas
Aprende a preparar esta receta de Quesadillas de Pollo y Setas, por Julius Bienert en elgourmet
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Ingredientes
Cilantro
1 Cucharada
Crema fresca
100 Gramos
Chiles
2 Unidades
Lima
1 unidad
Queso Manchego
1 Parte
Queso de bola semicurado
100 Gramos
Setas de cardo
100 Gramos
Solomillos de pollo
4 Unidades
Tortillas
c/n
Pico de gallo
Zumo de lima
c/n
Cebolleta
1 unidad
Cilantro
1 Manojo
Aceite de oliva
c/n
Tomate
1 unidad
Sal
c/n
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Picar en taquitos solomillos de
pollo
, setas de cardo y chiles variados.
Saltear
todo en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.
Con esta mezcla rellenar las tortillas de trigo, las doblamos por la mitad y las colocamos en escalera sobre una bandeja apta para horno.
Cubrir con una cucharada de
crema
fresca mezclada con unas gotas de lima y de ralladura de lima, mezclado con queso bola semicurado y queso manchego.
Calentar en el horno durante unos minutos.
Preparar el pico de
gallo
mezclando un
tomate
, una
cebolla
, un manojo de
cilantro
,
zumo
de lima, aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.
Servir las tortillas acompañadas del pico de
gallo
.
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