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Quesadillas de Pollo y Setas
Aprende a preparar esta receta de Quesadillas de Pollo y Setas, de la mano de Julius Bienert por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Cilantro1 Cucharada
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Crema fresca100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Chiles2 Unidades
- Lima1 unidad
- Queso Manchego1 Parte
- Queso de bola semicurado100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Setas de cardo100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Solomillos de pollo4 Unidades
- Tortillasc/n
- Pico de gallo
- Cebolleta1 unidad
- Cilantro1 Manojo
- Salc/n
- Aceite De Olivac/n
- Tomate1 unidad
- Zumo de limac/n
Preparación de la Receta
- Picar en taquitos solomillos de pollo, setas de cardo y chiles variados.
- Saltear todo en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.
- Con esta mezcla rellenar las tortillas de trigo, las doblamos por la mitad y las colocamos en escalera sobre una bandeja apta para horno.
- Cubrir con una cucharada de crema fresca mezclada con unas gotas de lima y de ralladura de lima, mezclado con queso bola semicurado y queso manchego.
- Calentar en el horno durante unos minutos.
- Preparar el pico de gallo mezclando un tomate, una cebolla, un manojo de cilantro, zumo de lima, aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.
- Servir las tortillas acompañadas del pico de gallo.