30 Min
Quesadilla Tripleta
Aprende a preparar esta receta de Quesadilla Tripleta, de la mano de Sor Juliana por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
3- Caldo De Pollo100 cc
Conversión
Taza(s) 0.67 Pocillo(s) 1 Vaso(s) 0.50 Jarrito(s) 0.40 Cucharada(s) 6.67 Cucharada(s) de té 20 Cucharon(es) 0.38 Litro(s) 0.10 - Cerdo braseado deshebrado en su jugo250 grs
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Comino1 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Pechuga de pollo deshebrado en su jugo200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Pimentòn Ahumado1 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Pimientac/n
- Queso Mozzarella250 grs
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Res braseada en su jugo250 grs
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Salc/n
- Salsa pico de gallo200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Tortillasc/n
Preparación de la Receta
- En un bol mezclar las carnes deshebradas (cerdo, res y pollo) con un poco de sus jugos de cocción.
- Condimentar con sal, pimienta, comino y pimentón ahumado.
- Agregar queso muzarella rallado y reservar.
- En una sartén caliente pasar las tortillas por ambos lados unos 30 segundos y rellenar con el relleno reservado.
- Doblar por la mitad (estilo empanada) y dorar en sartén por ambos lados hasta fundir el queso y calentar el relleno.
- Servir con salsa pico de gallo.