Solomillo Envuelto en Panceta
Quesadilla Tripleta
Aprende a preparar esta receta de Quesadilla Tripleta, por Sor Juliana en elgourmet
Ingredientes
- Caldo de pollo 100 cc
- Cerdo braseado deshebrado en su jugo 250 grs
- Comino 1 cdita
- Pechuga de pollo deshebrado en su jugo 200 grs
- Pimentòn Ahumado 1 cdita
- Pimienta c/n
- Queso mozzarella 250 grs
- Res braseada en su jugo 250 grs
- Sal c/n
- Salsa pico de gallo 200 grs
- Tortillas c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En un bol mezclar las carnes deshebradas (cerdo, res y pollo) con un poco de sus jugos de cocción.
- Condimentar con sal, pimienta, comino y pimentón ahumado.
- Agregar queso muzarella rallado y reservar.
- En una sartén caliente pasar las tortillas por ambos lados unos 30 segundos y rellenar con el relleno reservado.
- Doblar por la mitad (estilo empanada) y dorar en sartén por ambos lados hasta fundir el queso y calentar el relleno.
- Servir con salsa pico de gallo.
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